鱼应在油中炸至两面金黄，然后放少量油(不要太多)，葱姜煎锅。如适量开水(没有鱼身可以，汤太多不浓，不好喝)，把鱼放入小火炖，10分钟后，汤变成乳白色，放一些盐、胡椒粉，就可以吃了。不要把味精。先煎是把汤变成牛奶状的关键。
在产后做鲫鱼汤可以先用油煎后建议用开水进行煲汤的，建议应该坚持煲汤半小时以上一般是营养价值比较高的，同时也可以来催奶的，建议根据自己的情况来安排食疗的，多吃鱼肉和温补的食物，过一段时间安排复查子宫的恢复情况，这几天多注意保暖。
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